蜂蜜口感香甜可口，又含有多种营养成分，一直都是市场上深受喜爱的食品，种类也丰富多样，野生蜂蜜就是其中之一，不过最近听人说野生蜂蜜含铅，这是真的吗？

野生蜂蜜的确可能含有铅，这与野生蜂蜜的酿造过程和环境有关。野生蜂蜜是非人工养殖的蜜蜂采集花蜜酿造而成的蜂蜜，在酿造过程中可能受到一些野外因素的干扰，蜂蜜受到污染的可能性更大，蜂蜜中的部分有害物质可能超标，重金属元素就是其中一种，尤其是铅，食用后可能对身体健康产生不良影响。

一般来说，纯正的野生蜂蜜与其他普通蜂蜜一样可以直接吃，但是如果含铅量过高的蜂蜜则不能直接食用。同时野外蜂巢卫生情况不如人工饲养，也更容易滋生细菌，或者混入一些其他有害物质，所以食用野生蜂蜜的危险性要比普通蜂蜜要大一些。因此，蜂蜜贴牌生产不建议大家食用野生蜂蜜，也要提醒大家切勿过度追求野生蜂蜜。

在都是纯正成熟蜜的前提下，野生蜂蜜与普通蜂蜜的营养价值没有高下之分，除此以外，野生蜂蜜数量稀少，市面上的野生蜂蜜造假现象严重。不过市场上的普通蜂蜜也存在一定的造假现象，所以无论是使用哪种蜂蜜，都要注意蜂蜜质量，选择经过多方质量检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障，吃起来更加安全放心！